The Guardian: Фестиваль уличной еды Odprta kuhna – в десятке лучших в мире

Фестиваль уличной еды Odprta kuhna, ежегодно проводящийся в Любляне на площади Погачарьев трг, вошёл в число десяти лучших аналогичных фестивалей в мире, согласно опросу читателей британского издания The Guardian.

Photo: Designed by Euromag

Ежегодный люблянский фестиваль, по мнению читателей авторитетной британской газеты, в мировом рейтинге фестивалей уличной еды расположился на почётном третьем месте (после тайваньского городка Цзиньтун с его знаменитым «тухлым тофу» и французской Ниццы с её ароматными хрустящими блинчиками сокка).

«Каждую пятницу с весны до поздней осени люблянская площадь Погачарьев трг заставляется ларьками с блюдами и напитками от местных производителей и рестораторов, демонстрирующих лучшие кулинарные изыски Словении. Туристы и местные жители, присев на ступени соседнего собора, могут с аппетитом полакомиться ньокки с соусом из голубого сыра и сливочным пирогом с клубникой. По завершении фестиваля все отходы перерабатываются, а оставшаяся еда бесплатно раздаётся нуждающимся», — отмечает журналист The Guardian.

Источники: theguardian.com, siol.net