Топ-10 кращих кафе і ресторанів Любляни за версією журналістів сайту siol.net

У Любляні з’являється все більше закладів, які своїх гостей – переважно туристів – привертають гамбургерами, канапе, кальмарами і народними костюмами. З великого списку закладів столиці журналісти сайту siol.net відібрали десяток кращих, на їхню думку, кафе і ресторанів

1. (1.) Ресторан JB

Якби адміністрації ресторану JB вдалося хоча б трохи поліпшити винну карту, він би зі своїми кулінарними витворами у нещодавно відремонтованих залах став одним з кращих ресторанів країни. Вони традиційно зберігають вірність оригінальним авторським рецептами Янеза Братовжа, які при широкому асортименті меню обійдуться вам у 80 євро. Без вина, звичайно.

2. (-) Ресторан Maxim

Помітного прогресу досяг ресторан в пасажі Maxij після того, як його персонал з новими силами творчо оформив меню і ретельно підібрав винну карту, запропонувавши келих шампанського кожному гостю. Шеф-кухар ресторану сьогодні відмінно себе почуває у Веленні, а його молодий помічник, який пізнав ази кулінарного мистецтва під його початком, а раніше – у Янеза Братовжа, поки не має підстав думати про виїзд за кордон

3. (4.) Ресторан Cubo

Боштьян Трстеньяк за останні роки в ресторані Cubo знову навів порядок. Більш, ніж гідна карта словенських і зарубіжних вин і шампанського. Ситні і доступні обіди і вечері у середземноморському стилі. Авторське меню і ретельне приготування страв. Ви зможете ситно поїсти всього за 30 євро на людину.

4. (6.) Sushimama

Найкращий і найпрестижніший ресторан азіатської кухні у Словенії. Вони, звичайно, готують страви японської кухні: від суші до морських делікатесів, супів, риби і яловичини вагю. Ціни без алкоголю – до 25 євро на людину. Багата винна карта словенських і зарубіжних вин і, що варто відзначити, завжди охолоджене шампанське.

5. (3.) Кафе As

У кафе As завжди зустрінеш щось нове. Від обідів – до знаменитих м’ясних страв, від пропозиції для класичного туриста – до меню для справжніх гурманів. У них чудова літня тераса і солідні, відносно недорогі обіди (21 євро на людину). Відмінна середземноморська кухня і прекрасна винна карта словенських і зарубіжних сортів різної витримки.

6. (6.) Закусочна Čompa

Хороші гарячі страви та деякі сезонні овочі на грилі, а також холодні м’ясні страви, зрідка – десерти. Це  найгостинніший ресторан у Любляні, в якому майже завжди аншлаг. У ньому можна ситно поїсти за 25 євро, а винна карта сортів з Краса і Віпава радує відвідувачів щодня.

7. (2.) Ресторан Strelec

Коли туристи відвідують Люблянський Град, їм в один момент здається, що пропозиція цього ресторану застигла в епосі, коли у світі перемагали порошки, креми, пюре і повітря. Ігор Ягодіч, ймовірно, один з найбільш майстерних кухарів Словенії, пропонує меню всього за 40 євро на людину і симпатичну винну карту словенських і зарубіжних сортів.

8. (7.) Vander

Ресторан готелю мережі Design Hotels у старій Любляні в нинішньому році пережив дві зміни: заміну свого французького шеф-кухаря Беньяміна і збільшення площі своїх приміщень. Перше рішення видається не найкращим кроком, а друге напевно зіграє на користь ресторану, оскільки розширив свою територію на березі Любляниці. Хороший вибір шампанського. Винна карта в цілому залишає приємне враження. Обіди обійдуться в 10 євро, а вечері – 40 євро на людину.

9. (9.) Sorbara

Кожне місто повинно мати свій м’ясний ресторан, і в нашому випадку – це Sorbara. М’ясний ресторан екстра-класу знаходиться на правому березі Любляниці. Солідна винна карта. Майстри кулінарії з Шпайзи (Špajza) готують свої страви з кращих видів м’яса. Ціни дуже залежать від ваги і виду м’яса, бургери – 6 євро, а габаритні м’ясні страви – від 50 євро і вище.

10. (-) Monstera

Влітку Біне Волчіч відкрив ресторан на вулиці Веговій (Vegova ulica) і відразу показав, що є людиною, яка розуміється на кулінарному мистецтві. Обіди – по 18, а вечері – по 50 євро. Заклад – затишний, кожне блюдо – ретельно приготовлено, але винну карту ще можна поліпшити, щоб підвищити свої рейтингові позиції.

 

Джерело: siol.net