У Шемпетер-при-Гориці пройшла прес-конференція на честь Всесвітнього дня оливкового дерева

На ній були підняті важливі теми. В даний час тільки 15-20% оливкової олії, що реалізується в Словенії, надходить від місцевих виробників. При цьому її споживання зростає і в середньому становить близько 1 літра в рік на людину.

Виробництво оливкової олії засноване на врожаї невеликих оливкових плантацій, що знаходяться в різних регіонах країни. Середня їх площа становить 0,3 га, тільки 4% всіх оливкових плантацій мають площу більше 1 га. Члени Асоціації виробників оливкової олії відзначили, що невелика площа плантацій, їх фрагментація і нечітка структура власності на земельні ділянки є факторами, що обмежують розвиток виробництва даного продукту.

Тому на ринок виходить більш якісна зарубіжна оливкова олія. При цьому вона дешевше, ніж у словенського виробника. Деякі місцеві фермери вже відмовляються від звичної справи, оскільки вважають її нерентабельною.

За словами голови Асоціації Мірана Адаміча, урожай оливок в регіоні Західного Примор’я в нинішньому році буде порівнянний з торішнім. Через погодні умови він буде на 20% нижче очікуваних показників, але хороша якість оливок збережеться.

Джерело: sloveniatimes.com