У Словенії працюють дві крафтові пивоварні з російським капіталом

Перша з них – Pivovarna Hopster  знаходиться в Любляні (у колишньому промисловому об’єкті). Пиво вариться у спеціальному 500-літровому казані, ферментує і бродить у чотирьох ємкостях.

Її власник і головний пивовар Олександр Ткаченко переїхав з Росії в Словенію більше 2,5 років тому. Олександр, колишній власник невеликої IT-фірми в Росії, з пивоварінням познайомився як домашній пивовар. Після ґрунтовних роздумів зважився перетворити хобі в роботу. Для життя і бізнесу Ткаченко вибрав Словенію, оскільки зрозумів, що її ринок пивоваріння – здоровий і зростаючий.

Власники другої міні-пивоварні з російським капіталом – Hopsbrew – в інтерв’ю pivopis.si заявили, що на Словенію дивляться як на безпечну країну з великими можливостями для бізнесу.

В даний час візитною карткою броварні є американський Пейлі-ель (pale ale), який відвідувачі оцінили як натуральне, м’яке і приємне пиво. Їх другий хіт – сезонне баварське пшеничне пиво (Mali Grad).

Джерело: pivopis.si