В Словении проходят два кулинарных фестиваля

Регион Приморья и Гориции на этих выходных переживает настоящий винно-кулинарный бум. В Випавской долине проходят два фестиваля, посвященные виноделию. Сегодня в Копере впервые в этом году открылся фестиваль Odprta kuhna. Трг Карпаччи (Carpacciov trg), Пристанишка улица (Pristaniška ulica) и Taverna снова наполнились тонкими изысканными ароматами кухни разных стран мира. Субботние кулинарные мероприятия будут проходить в Копере раз в месяц кроме июля и августа.

V Vipavski dolini bosta kar dva festivala

Попробуй Zelen – ощути Slap

Сегодня в старинном 800-летнем поселке Slap (Випава, Приморье) с 18:00 до 22:00 проходит винно-кулинарное мероприятие под названием «Попробуй Zelen – ощути Slap» (Okusi zelen – doživi Slap). В ходе мероприятия виноделы поселка Slap представляют различные вина сорта Zelen (от игристых до крепленых). Slap считается столицей этого випавского автохтонного сорта. Об угощении гостей позаботилось известное домохозяйство Majerija.

Вход на фестиваль – 10 евро.

Фестиваль вин Okusi Vipavske в особняке Zemon

Но на дегустации вина Zelen праздник вина в Випавской долине не заканчивается. В идиллическом старинном особняке Zemon в воскресенье и понедельник с 15:00 до 21:00 состоится традиционный фестиваль вин Okusi Vipavske, на котором свою продукцию представят 37 местных виноделов (среди них – Batič, Burja, Guerila, Sutor, Tilia). В этом году в качестве зарубежных гостей приглашены виноделы Славонии (Хорватия).

В течение двух дней также пройдут кулинарные мастерские – Андрей Гержель (Pekarna OSEM) и Митья Илц (Ogenj in Mocarela) научат посетителей готовить хлеб из закваски, Клемен Кошир приготовит jota – суп из квашеной репы, а высокое кулинарное искусство представят гости из Неаполя – Кристиано Пиццирилло (ресторан Antica Friggitoria Masardona) и Сальваторе Каппарелли (Patisserie Capparelli).

Кроме вин можно будет отведать изделия местных производителей (мед, подсолнечное масло, сыр, мясные продукты, варенье, чай). В понедельник в особняке Zemon к виноделам присоединятся приглашенные представители индустрии гостеприимства.

Вход на фестиваль – 15 евро.

Источник: rtvslo.si