В Словении работают две крафтовые пивоварни с российским капиталом

Первая из них Pivovarna Hopster находится в Любляне (в бывшем промышленном объекте). Пиво варится в специальном 500-литровом котле, ферментируется и бродит в четырёх ёмкостях.

Её владелец и главный пивовар Александр Ткаченко переехал из России в Словению более 2,5 лет назад. Александр, бывший владелец небольшой IT-фирмы в России, с пивоварением познакомился как домашний пивовар. После основательных раздумий решился превратить хобби в работу. Для жизни и бизнеса Ткаченко выбрал Словению, так как оценил, что её рынок пивоварения – здоровый и растущий.

Владельцы второй мини-пивоварни с российским капиталом – Hopsbrew – в интервью pivopis.si заявили, что на Словению смотрят как на безопасную страну с большими возможностями для бизнеса.

В настоящее время визитной карточкой пивоварни является американский пэйл-эль (pale ale), который посетители оценили как натуральное, мягкое и приятное пиво. Их второй хит – сезонное баварское пшеничное пиво (Mali Grad).

Источник: pivopis.si