В Словенії проходять два кулінарних фестивалі

У ці вихідні регіон Примор’я та Гориції переживає справжній винно-кулінарний бум. У Віпавській долині проходять два фестивалі, присвячені виноробству. У суботу, 13 травня, в Копері вперше цього року відкрився фестиваль Odprta kuhna. Трг Карпаччі (Carpacciov trg), Прістанішка вулиця (Pristaniška ulica) і Taverna знову наповнилися тонкими вишуканими ароматами кухні різних країн світу. Суботні кулінарні заходи проходитимуть в Копері раз на місяць окрім липня і серпня.

V Vipavski dolini bosta kar dva festivala

Скуштуй Zelen – відчуй Slap

Сьогодні у старовинному 800-літньому селищі Slap (Віпава, Примор’я) з 18:00 до 22:00 проходить винно-кулінарний захід під назвою «Скуштуй Zelen – відчуй Slap» (Okusi zelen – doživi Slap). Під час заходу винороби селища Slap представляють різні вина сорту Zelen (від ігристих до кріплених). Slap вважається столицею цього віпавського автохтонного сорту. Про частування гостей подбало відоме домогосподарство Majerija.

Вхід на фестиваль – 10 євро.

Фестиваль вин Okusi Vipavske в особняку Zemon

На дегустації вина Zelen свято вина у Віпавській долині не закінчується. В ідилічному старовинному особняку Zemon у неділю та понеділок з 15:00 до 21:00 відбудеться традиційний фестиваль вин Okusi Vipavske, на якому свою продукцію представлять 37 місцевих виноробів (серед них – Batič, Burja, Guerila, Sutor, Tilia). Цього року в якості зарубіжних гостей запрошені винороби Славонії (Хорватія).

Впродовж двох днів також проходитимуть кулінарні майстерні – Андрій Гержель (Pekarna OSEM) та Мітья Ілц (Ogenj in Mocarela) навчать відвідувачів готувати хліб з закваски, Клемен Кошир приготує jota – суп з квашеної ріпи, а високе кулінарне мистецтво представлять гості з Неаполя – Крістіано Піццирилло (ресторан Antica Friggitoria Masardona) та Сальваторе Каппареллі (Patisserie Capparelli).

Крім вин можна буде покуштувати вироби місцевих виробників (мед, соняшникова олія, сир, м’ясні продукти, варення, чай). У понеділок в особняку Zemon до виноробів приєднаються запрошені представники індустрії гостинності.

Вхід на фестиваль – 15 євро.

Джерело: rtvslo.si