99 словенских ресторанов участвуют в Весенней неделе

В Словении начинается традиционная ежегодная Неделя ресторанов – с 10 по 19 марта лучшие словенские шеф-повара побалуют гостей заведений специальными меню по одинаковой цене – 17 евро.

В акции принимает участие 99 словенских ресторанов, 9 из которых участвуют в ней впервые: Restavracija Union (Любляна), Steakhouse (Марибор), Restavracija Amon (Олимье), Hotel Planinka (Любно-об-Савиньи), Gostilna Triglav (Добрна), Gostilna Ribnik (Загорье-об-Сави), Tri Lučke (Сремич), Gostišče Kapušin (Красинец), Gostilna pri hrastu (Нова-Горица).

По числу ресторанов-участников акции в нынешнем году лидирует Нижняя Штирия (27), за ней идут Любляна с пригородом (26), Гореньска (15), Словенское Приморье (14), Доленьска (13), Прекмурье (2), Нотраньска-Крашка (1) и Корошка (1).

«Число посетителей Недели ресторанов в Словении растет ежегодно, а их гастрономические предпочтения и ожидания становятся все более искушенными. С каждым годом стоимость меню увеличивается на 1 евро», — отмечает Урош Менцингер, кулинарный критик и организатор Недели ресторанов. Он добавил, что весенняя Неделя ресторанов – это особый вызов для шеф-поваров, ведь они планируют меню еще зимой, а гостям в середине марта уже подаются «весенние» блюда: «И в текущем году красной, а, образно говоря, зеленой нитью Недели ресторанов является Природа».

Вся информация о способе бронирования, ресторанах-участниках акции, наличии свободных мест и выборе меню доступна на сайте Недели ресторанов.

Источник: rtvslo.si