99 словенських ресторанів беруть участь в Весняному тижні

В Словенії починається традиційний щорічний Тиждень ресторанів з 10 по 19 березня кращі словенські шеф-кухарі потішать гостей закладів спеціальними меню за однаковою ціною – 17 євро.

В акції беруть участь 99 словенських ресторанів, 9 з яких беруть участь в ній вперше: Restavracija Union (Любляна), Steakhouse (Марібор), Restavracija Amon (Олім’є), Hotel Planinka (Любно-об-Савиньї), Gostilna Triglav (Добрна), Gostilna Ribnik (Загор’є-об-Саві), Tri Lučke (Среміч), Gostišče Kapušin (Красінец), Gostilna pri hrastu (Нова Гориця).

За кількістю ресторанів-учасників акції в нинішньому році лідирує Нижня Штирія (27), за нею йдуть Любляна з передмістям (26), Гореньска (15), Словенське Примор’є (14), Доленьска (13), Прекмурьє (2), Нотраньска-Крашка (1) та Корошка (1).

«Число відвідувачів Тижня ресторанів в Словенії зростає щорічно, а їх гастрономічні уподобання та очікування стають все більш досвідченими. З кожним роком вартість меню збільшується на 1 євро», – зазначає Урош Менцінгер, кулінарний критик та організатор Тижня ресторанів. Він додав, що весняний Тиждень ресторанів – це особливий виклик для шеф-кухарів, адже вони планують меню ще взимку, а гостям в середині березня вже подаються «весняні» страви: «І цього року червоною, а, образно кажучи, зеленою ниткою Тижня ресторанів є Природа».

Вся інформація про спосіб бронювання, ресторани-учасників акції, наявність вільних місць та вибір меню доступна на сайті Тижня ресторанів.

Джерело: rtvslo.si