Жареные пампушки с медом и орехами

Рецепт жареных пампушек с медом и орехами.

Ингредиенты

  •  
    • Пшеничная белая мука — 500 г
    • Квас свежий — 30 г
    • Масло подсолнечное
    • Орехи — 200 г
    • Мед — 100 г
    • Корица

Приготовление

В блюдо просеять муку горкой и сделать отверстие в середине.

В небольшой миске смешать дрожжи с горячей водой, чтобы они растворились. Дрожжи медленно вылить в муку, постоянно перемешивая ложкой.

Добавить столько воды, чтобы получить гладкую и кремообразную массу. Сформировать пампушки руками.
Блюдо накрыть и оставить в теплом месте примерно на 1 час, чтобы тесто поднялось.

В миске разогреть подсолнечное масло. Мокрой ложкой осторожно снять тесто и положить в горячее масло.

Пампушки равномерно прожарить, пока они не приобретут золотисто-желтый оттенок и на них не появится хрустящая корочка. Затем достать их из масла шумовкой, отцедить и положить на бумажное полотенце.

Крупно нарезанные грецкие орехи смешать с подогретым жидким медом.

Пампушки выложить на тарелку в виде конуса, полить медом, посыпать грецкими орехами и молотой корицей.

Источник: mojirecepti.com